Maria Manuel Araújo Jorge foi professora da Faculdade de Letras da Universidade do Porto, onde lecionou desde 1976. Aí se doutorou em Filosofia em 1989, com uma tese sobre as implicações da biologia molecular nas teorias do conhecimento, orientada pelo geneticista Luís Archer, com quem fez a sua preparação nesse domínio. Teve a seu cargo disciplinas na área da Filosofia das Ciências , particularmente da Filosofia da Biologia, até 2010. Permaneceu ligada à investigação em “filosofia na saúde” e “ética e ciência”, através do Instituto de Filosofia da mesma Faculdade do qual é membro. Ligada ao Centre Ferdinand Gonseth (Suíça), pertenceu à Comissão de Ética da Universidade do Porto, em representação das Ciências da Vida.