A meio da manhã e a meio da tarde existe o chamado tempo de escalão. As 96 crianças da Colónia de Férias são agora divididas em três escalões consoante a faixa etária – primeiro (dos 7 aos 9), segundo (dos 10 aos 12) e terceiro (dos 13 aos 15) – e cada escalão subdivide-se em salas com 8 crianças acompanhadas por 2 animadores.
O facto de que estas crianças se encontrem em determinados momentos em sala de aula, permite que o trabalho ali feito de maneira criativa ajude a transformar na criança o saber estar neste registo de aprendizagem.
Tanto para mais novos como para mais velhos, as atividades de escalão são sobretudo de natureza lúdica e, tanto quanto possível, instrutiva.
Tudo isto, assim dito ou lido, pode parecer óbvio e imediato. E não o é, de modo algum.
Rabo de Peixe é uma experiência dura, exigente, cansativa, mas os animadores fazem-no com entrega, dedicação e sentido de missão.